糯米粉烤年糕

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烤年糕的用料

糯米粉 500 克 牛奶 450毫升
炼乳 60～90克 葡萄干 100克
坚果 100克 红枣 100克
全蛋液 200克 芝麻 适量
小苏打 3克

烤年糕的做法

糯米粉烤年糕的做法图解1

步骤1

准备食材，我这个是200克的糯米粉配比，后来加了1.5倍，正好一个蛋糕卷烤盘的量。
糯米粉烤年糕的做法图解2

步骤2

葡萄干洗净挤出水分，红枣去核切碎。
糯米粉烤年糕的做法图解3

步骤3

牛奶、炼乳、鸡蛋搅拌均匀，糯米粉加入小苏打，搅拌一下，筛入混合液体里，放入红枣、葡萄干和坚果，搅拌均匀。
糯米粉烤年糕的做法图解4

步骤4

烤盘铺油纸，把面糊倒入，刮刀沾水把面糊刮平。
糯米粉烤年糕的做法图解5

步骤5

烤箱预热180℃，中层，30分钟。

烤年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-10

©本菜谱的做法由 FL秋叶 编写，未经授权不得转载

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