红糖腊肉糯米粑

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红糖腊肉糯米粑的用料

腊肉 200克 糯米粉 300克
红糖 适量 菜籽油 适量

红糖腊肉糯米粑的做法

红糖腊肉糯米粑的做法图解1

步骤1

糯米粉用水调湿，揉均匀不粘手。
红糖腊肉糯米粑的做法图解2

步骤2

不粘锅无水加入一小勺油烧热，放入糯米揉成不规则的圆，小火慢煎。
红糖腊肉糯米粑的做法图解3

步骤3

煎至两面金黄，用铲子压一下，中间鼓起就熟透了。
红糖腊肉糯米粑的做法图解4

步骤4

煎好的糯米粑
红糖腊肉糯米粑的做法图解5

步骤5

腊肉切片
红糖腊肉糯米粑的做法图解6

步骤6

腊肉倒入炒锅，煸炒出油，捞出腊肉装盘备用。
红糖腊肉糯米粑的做法图解7

步骤7

小火，倒入红糖溶化。无颗粒状
红糖腊肉糯米粑的做法图解8

步骤8

溶化后加入腊肉和糯米粑一起翻炒均匀，让每块肉和每个粑都均匀的粘上红糖。
红糖腊肉糯米粑的做法图解9

步骤9

一直都要用小火，不然会使红糖口感苦涩。
红糖腊肉糯米粑的做法图解10

步骤10

再来张成品图：还是小时候的味道，喜欢！

红糖腊肉糯米粑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-23

©本菜谱的做法由 宣茞多 编写，未经授权不得转载

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