抹茶热狗肠面包

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小宝说了好久的热狗肠面包，孩子一认定的口味都很难改过来的 总有一些美好，是辛苦等待换来的。 所以，你要相信，属于你的总会到来。 只是你需要安静耐心的等待， 试着让自己变得更丰盛，强大。【我的面包日记】

抹茶热狗肠面包的用料

高筋面粉230g 低筋面粉50g
奶粉35g 细砂糖35g
水130克 鸡蛋1个
抹茶粉3g 酵母3g
盐2g 黄油40g
热狗肠6根

抹茶热狗肠面包的做法

抹茶热狗肠面包的做法图解1

步骤1

准备好所有材料
抹茶热狗肠面包的做法图解2

步骤2

除了黄油之外，所有材料都投进面包机 启动和面功能选择20分钟
抹茶热狗肠面包的做法图解3

步骤3

20分钟揉好的状态扩展
抹茶热狗肠面包的做法图解4

步骤4

加入黄油继续揉至可以拉出薄而且有弹性的薄膜 揉好的面团是596克
抹茶热狗肠面包的做法图解5

步骤5

揉至扩展状态可拉出簿膜即可
抹茶热狗肠面包的做法图解6

步骤6

揉回放进面包机进行发酵 启动发酵功能25分钟
抹茶热狗肠面包的做法图解7

步骤7

热狗送进烤箱，不用预热上下火130度10分的
抹茶热狗肠面包的做法图解8

步骤8

发酵好的面团拿出排气
抹茶热狗肠面包的做法图解9

步骤9

分割面团，分成6等份
抹茶热狗肠面包的做法图解10

步骤10

用保鲜袋子盖住松弛20分钟
抹茶热狗肠面包的做法图解11

步骤11

发松弛好的面团擀开，擀成长方形
抹茶热狗肠面包的做法图解12

步骤12

翻面
抹茶热狗肠面包的做法图解13

步骤13

码上热狗肠由上往下卷
抹茶热狗肠面包的做法图解14

步骤14

收口捏紧
抹茶热狗肠面包的做法图解15

步骤15

分割成三等份
抹茶热狗肠面包的做法图解16

步骤16

码在烤盘上，送进烤箱发酵至1.5倍大
抹茶热狗肠面包的做法图解17

步骤17

发酵好拿出来预热烤箱上下火150度10分钟
抹茶热狗肠面包的做法图解18

步骤18

送进烤箱上火150度下火120度烤15分钟 表面装饰可按个人喜来哈
抹茶热狗肠面包的做法图解19

步骤19

出炉移至烤网晾凉
抹茶热狗肠面包的做法图解20

步骤20

成品图
抹茶热狗肠面包的做法图解21

步骤21

成品图
抹茶热狗肠面包的做法图解22

步骤22

成品图
抹茶热狗肠面包的做法图解23

步骤23

成品图

抹茶热狗肠面包的烹饪技巧

面粉的吸水量不同，环境不同吸水量也会不同，建议方子里的水（液体）预留10—15克出来了，适当的进行调整，（此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-24

©本菜谱的做法由 雅雅杨小厨 编写，未经授权不得转载

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