爆炒毛蛋

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爆炒毛蛋的用料

毛蛋 五个 蒜苗， 一根
葱 一根 小米辣 两个
蒜 两个 豆瓣酱 两勺
花椒 适量 料酒 适量
蚝油 适量 酱油 少于

爆炒毛蛋的做法

爆炒毛蛋的做法图解1

步骤1

毛蛋凉水下锅，水开五分钟捞出，凉水冲凉去壳，
爆炒毛蛋的做法图解2

步骤2

拔毛，根据自己，不拔毛的也可以吃。我这次拔毛了做的，
爆炒毛蛋的做法图解3

步骤3

锅中烧油先放入蒜和小米辣爆香，接着从蒜苗，料酒，豆瓣酱，蚝油各种调料入锅，锅中加一勺得水，水收汁，出锅
爆炒毛蛋的做法图解4

步骤4

拔了毛的毛蛋

爆炒毛蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-24

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