黄鱼豆腐汤

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黄鱼豆腐汤的用料

大黄鱼 一条 内酯豆腐 280克
小葱 两颗 姜 适量
枸杞子 适量 食盐 适量
料酒 适量 白胡椒粉 适量
开水 大量 油 适量

黄鱼豆腐汤的做法

黄鱼豆腐汤的做法图解1

步骤1

处理好的黄鱼清洗干净抹上盐，料酒腌制10分钟。内酯豆腐切小块，小葱一根打成葱结，一根葱叶切花备用，姜切片。枸杞子泡入水中备用。
黄鱼豆腐汤的做法图解2

步骤2

锅烧热先用姜片擦抹一下锅底防止煎鱼时粘锅，擦抹完毕后锅内倒油滑一下锅底，入鱼煎至两面金光。
黄鱼豆腐汤的做法图解3

步骤3

倒入多一点的开水，加葱结，姜片，料酒，大火烧15分钟。
黄鱼豆腐汤的做法图解4

步骤4

十五分钟后，汤已经很白了，加入豆腐，调入盐，中火多煮10分钟。
黄鱼豆腐汤的做法图解5

步骤5

十分钟后，捞出葱结，调入白胡椒粉，可以出锅了。
黄鱼豆腐汤的做法图解6

步骤6

装入汤盆，撒上泡好的枸杞子，葱花。鲜香美味的豆腐鱼汤做好啦！

黄鱼豆腐汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-25

©本菜谱的做法由 三羊開飯 编写，未经授权不得转载

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