家常菜+酸辣土豆丝

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去店里吃饭必点的菜品，现在在家也可以做出酸辣美味，清脆可口的土豆丝

酸辣土豆丝的用料

土豆 3个 青椒 适量
干红辣椒 3个 醋 适量
红椒 适量 花椒 适量
盐 适量 味精 适量
香菜 适量

酸辣土豆丝的做法

家常菜+酸辣土豆丝的做法图解1

步骤1

将土豆洗干净
家常菜+酸辣土豆丝的做法图解2

步骤2

去皮，准备一碗清水
家常菜+酸辣土豆丝的做法图解3

步骤3

将土豆切成整齐的大薄片，
家常菜+酸辣土豆丝的做法图解4

步骤4

再将土豆片切成细丝，将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。
家常菜+酸辣土豆丝的做法图解5

步骤5

准备好配料
家常菜+酸辣土豆丝的做法图解6

步骤6

洗净切小
家常菜+酸辣土豆丝的做法图解7

步骤7

土豆丝反复冲洗
家常菜+酸辣土豆丝的做法图解8

步骤8

准备好花椒，干辣椒
家常菜+酸辣土豆丝的做法图解9

步骤9

起油锅
家常菜+酸辣土豆丝的做法图解10

步骤10

锅内放油放入花椒煸炒出香味。
家常菜+酸辣土豆丝的做法图解11

步骤11

将炸好的花椒捞出，放入干辣椒，炒土豆丝油不建议太多
家常菜+酸辣土豆丝的做法图解12

步骤12

放入土豆丝，快速翻炒
家常菜+酸辣土豆丝的做法图解13

步骤13

加入适量盐，白米醋，再次翻炒均匀
家常菜+酸辣土豆丝的做法图解14

步骤14

加入配料，红椒，青椒，香菜
家常菜+酸辣土豆丝的做法图解15

步骤15

白米醋分两次加入哦，土豆脆这个起关键
家常菜+酸辣土豆丝的做法图解16

步骤16

最后加入味精即可出锅
家常菜+酸辣土豆丝的做法图解17

步骤17

成品图
家常菜+酸辣土豆丝的做法图解18

步骤18

成品图

酸辣土豆丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-27

©本菜谱的做法由 皓皓的厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 酸辣 辣 下饭菜

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