巧克力淋面

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海燕304
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参考了N个方子，最后决定的量，一次成功，而且超级简单，原谅我没上图，实在没想到自己能一次成功，忘了拍图了！

巧克力淋面的用料

淡奶油(我用的是蓝风车) 55克 德芙巧克力（草莓味） 50克
粉色素 少许 一个抹好奶油的八寸蛋糕 一个

巧克力淋面的做法

步骤1

隔水融化巧克力，为了便于融化，可以少放一点点淡奶油

步骤2

巧克力融化到顺滑状态，立即离火

步骤3

加入淡奶油搅拌，感觉颜色有点浅，我稍稍加了点色素，可以不加

步骤4

用刮刀刮入裱花袋里，扎紧袋口，放置一会，(顺便捏一捏有没有没化开的巧克力)，手感到温度大概略高于室温就可以在袋尖剪小口子，顺着蛋糕边，从外往里转圈挤，根据停顿时间长短做成滴落长短不一的感觉
巧克力淋面的做法图解5

步骤5

最后用抹刀抹均匀就可以啦！！！哈哈！完工！

巧克力淋面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-28

©本菜谱的做法由 海燕304 编写，未经授权不得转载

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