蒸蛋羹

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俗话说，一年之计在于春，一日之计在于晨，春天到了，天气暖了，小树苗开始萌芽生长，人也一样。为了让孩子的一天精力充沛，早上营养均衡从来不马虎。

蒸蛋羹的用料

鸡蛋 4 温开水 280ml
口蘑 2个 青笋 1～2根
胡萝卜 半根（看大小） 香菇 2个
酱油 2～3勺 香油 2勺

蒸蛋羹的做法

蒸蛋羹的做法图解1

步骤1

胡萝卜，青笋，口蘑，香菇准备好，胡萝卜焯水，青笋焯水，香菇焯水备用
蒸蛋羹的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散
蒸蛋羹的做法图解3

步骤3

打散后加入30度左右的温水，再继续打散一分钟
蒸蛋羹的做法图解4

步骤4

然后用网漏把沫虑除掉
蒸蛋羹的做法图解5

步骤5

盖上保鲜膜，上面用牙签扎几个孔，上锅隔水加热或者蒸15分钟左右
蒸蛋羹的做法图解6

步骤6

15分钟左右时取下保鲜膜，将菜料放进去，再蒸三分钟，取出出加酱油，香油，拌匀即可

蒸蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-30

©本菜谱的做法由 吾食语 编写，未经授权不得转载
分类： 炖蛋 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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