网红的肉松蛋黄青团

精品
165.9万 浏览 713 收藏
收藏
吾爱烘焙_
吾爱烘焙_ 吾爱烘焙_
＋ 关注


艾草它具有抗菌和抗病毒的作用，对镇咳、平喘及祛痰有非常明显的作用，长期食用艾草可以增强人体对疾病的抵抗能力等。 老在家门口就很多，每到艾草的季节妈妈都会做几次艾叶粑吃，里面包裹着黑芝麻花生糖馅，一口咬下，又香又甜，又糯，又有艾草的清香味，这也成了记忆中的美食。 这次吾爱换成了网红青团的蛋黄肉松，做好之后分给他们吃都说味道很好，看来得到母亲大人的真传啦，哈哈~~~~~~~~~~

肉松蛋黄青团的用料

糯米粉 200克 粘米粉 50克
细砂糖 10克 盐 1克
新鲜艾草 适量 肉松 80克
蛋黄 8个 沙拉酱 适量

肉松蛋黄青团的做法

网红的肉松蛋黄青团的做法图解1

步骤1

将新鲜的艾叶洗干净
网红的肉松蛋黄青团的做法图解2

步骤2

放电磁炉上煮软（水开之后再煮5到10分钟）
网红的肉松蛋黄青团的做法图解3

步骤3

再用冷水冲，侵泡一下，放破壁机中搅碎
网红的肉松蛋黄青团的做法图解4

步骤4

再进行过筛，流下汁备用
网红的肉松蛋黄青团的做法图解5

步骤5

糯米粉，粘米粉，糖和盐混合均匀，中间弄一个小窝，把汁分次倒入进去，然后和成团
网红的肉松蛋黄青团的做法图解6

步骤6

面团静置10分钟
网红的肉松蛋黄青团的做法图解7

步骤7

再分成每个40个的小团
网红的肉松蛋黄青团的做法图解8

步骤8

然后揉圆，把蛋黄肉松包进去（蛋黄需要大火蒸6分钟，然后用叉子压碎，和肉松，沙拉酱拌匀）
网红的肉松蛋黄青团的做法图解9

步骤9

包好之后放在小油纸上，放锅里蒸
网红的肉松蛋黄青团的做法图解10

步骤10

大火15分钟即可
网红的肉松蛋黄青团的做法图解11

步骤11

出锅之后待还有点温热，用保鲜膜包裹着
网红的肉松蛋黄青团的做法图解12

步骤12

好啦，这样切开，馅料是不是超级多，吃了一个还想吃呢，

肉松蛋黄青团的烹饪技巧

1：如果想要艾叶味更浓一些，可以不用过筛，把渣也一起放到糯米粉中拌匀，因为是自家摘都只是要顶部最嫩的位置，所以吃起来也不会老
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-30

©本菜谱的做法由 吾爱烘焙_ 编写，未经授权不得转载

肉松蛋黄青团的其他做法更多

肉松蛋黄青团的全部作品

上传我做的这道菜

肉松蛋黄青团的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 网红的肉松蛋黄青团

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 网红的肉松蛋黄青团的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活