黄焖鸡米饭

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南方嘉木gn
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就是总馋这个……

黄焖鸡米饭的用料

鸡翅根 4个 青椒 1个
干香菇 若干 花雕酒 2勺
酱油 2勺 冰糖 一小把
姜 适量 白胡椒粉 一勺
盐 适量 木耳金针菇油菜…… 依个人口味添加
干红辣椒 根据口味添加

黄焖鸡米饭的做法

黄焖鸡米饭的做法图解1

步骤1

材料洗净备好。
黄焖鸡米饭的做法图解2

步骤2

鸡切块，香菇切调，青椒切块。
黄焖鸡米饭的做法图解3

步骤3

冷锅加油，加入冰糖，小火慢慢化开，炒出棕色的糖色。
黄焖鸡米饭的做法图解4

步骤4

转大火，鸡块下锅翻炒。
黄焖鸡米饭的做法图解5

步骤5

加花雕酒、酱油、干辣椒和姜片，继续翻炒上色。
黄焖鸡米饭的做法图解6

步骤6

上色后，加入清水，可以是之前泡香菇的水，没过鸡块，加入香菇、白胡椒粉、盐。大火烧开后，小火煮15分钟。
黄焖鸡米饭的做法图解7

步骤7

加入青椒，大火烧开后稍微翻炒一下，使青椒断生即可。
黄焖鸡米饭的做法图解8

步骤8

大火收汁出锅即可，我喜欢用这个汤泡饭，水会多加一些。每个人可依据口味加各种蔬菜。口味不输外卖哦！

黄焖鸡米饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-31

©本菜谱的做法由 南方嘉木gn 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焖 咸 荤菜 炒锅

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