泰式酸辣腌鸡脚

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Alina0129
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在外面吃过，觉得很对味

泰式酸辣腌鸡脚的用料

鸡脚 半斤 小辣椒 1个
蒜头 2颗 冷水 300g
白砂糖 3g 盐 适量
白醋 20g 酱油 50g
洋葱 半个 柠檬（或青柠） 一个
香菜 少许

泰式酸辣腌鸡脚的做法

泰式酸辣腌鸡脚的做法图解1

步骤1

买鸡脚买回来先用冷水泡一个小时，然后煮熟鸡脚用15分钟，接着过冷水洗净和用冰块泡。
泰式酸辣腌鸡脚的做法图解2

步骤2

准备凉拌的材料：柠檬切片、半个洋葱切开、剁蒜蓉、 香菜切成段、指天椒切成小段。

步骤3

把鸡脚和第二步食材一起混合，加入醋，盐，冷水，少许白糖，放入冰箱腌一个晚上。
泰式酸辣腌鸡脚的做法图解4

步骤4

大功告成！

泰式酸辣腌鸡脚的烹饪技巧

可以边放醋的时候边尝一下味道。喜欢吃辣的可以多放点指天椒，喜欢酸一些的可以多放点醋和柠檬，想要去骨鸡爪的时候可以在切鸡爪的时候竖着切几道，这样子就好剥开一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-31

©本菜谱的做法由 Alina0129 编写，未经授权不得转载

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