抹茶蛋糕盒子

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金木君啊
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抹茶蛋糕盒子的用料

鸡蛋 4只（每只60克左右） 细砂糖 40克
色拉油 40克 低筋粉 40克
牛奶 40克 以上蛋糕胚原料 以下抹茶
抹茶粉 5克 白砂糖 20克
淡奶油 200克

抹茶蛋糕盒子的做法

抹茶蛋糕盒子的做法图解1

步骤1

首先做准备工作。蛋清分离。注意⚠️置放蛋清的碗里需要做到无水无油。
抹茶蛋糕盒子的做法图解2

步骤2

1.将40克牛奶，10克白砂糖，40克色拉油先后倒入蛋黄中，搅拌均匀。 2.将低筋面粉过筛，倒入蛋黄液中。搅拌均匀。
抹茶蛋糕盒子的做法图解3

步骤3

打发蛋清。低中档。30克白砂糖分三次加入。
抹茶蛋糕盒子的做法图解4

步骤4

将打发好的蛋清，分次加入蛋黄液中。搅拌均匀，无需太过用力。
抹茶蛋糕盒子的做法图解5

步骤5

1.将搅拌好了的蛋液，倒入铺好油纸的烤盘中。 2.烤箱上下管180度预热十分钟 3.放中层，烤15～20分钟
抹茶蛋糕盒子的做法图解6

步骤6

取出，冷却。
抹茶蛋糕盒子的做法图解7

步骤7

淡奶油打发前需冷藏，有利于打发。
抹茶蛋糕盒子的做法图解8

步骤8

将5克抹茶粉，20克白砂糖，加入淡奶油中。打蛋器中档打发。
抹茶蛋糕盒子的做法图解9

步骤9

打发到无流动性即可。
抹茶蛋糕盒子的做法图解10

步骤10

装入装裱袋中。
抹茶蛋糕盒子的做法图解11

步骤11

本来是很好看的，结果因为做太满，盖子一压都给压花了

抹茶蛋糕盒子的烹饪技巧

抹茶奶油做好以后搁置久了会变液体。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-03

©本菜谱的做法由 金木君啊 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蛋糕 烘焙 烤 甜

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