浓香黑椒排骨

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今天试了一下黑椒配排骨，果然美味啊！

黑椒排骨的用料

排骨 500克 碗汁：
生抽 二勺 老抽 一勺
冰糖 一勺 腐乳汁 适量
料酒 二勺 香料：
葱姜蒜 适量 红辣椒 一个
香叶 二片 黑胡椒碎 半勺

黑椒排骨的做法

浓香黑椒排骨的做法图解1

步骤1

准备香料，排骨温水下锅焯好。
浓香黑椒排骨的做法图解2

步骤2

排骨焯好后放一旁控水。
浓香黑椒排骨的做法图解3

步骤3

葱姜蒜等调料炒香。
浓香黑椒排骨的做法图解4

步骤4

放入排骨，加料酒酱油黑胡椒等炒至上色。
浓香黑椒排骨的做法图解5

步骤5

加水沒过排骨，加入冰糖煮一小时，排骨糯软后放盐。
浓香黑椒排骨的做法图解6

步骤6

共计煮一个半小时，出锅前再撒一些黑胡椒和熟芝麻。
浓香黑椒排骨的做法图解7

步骤7

顺道做一碗排骨汤，祝大家清明节安康！

黑椒排骨的烹饪技巧

黑胡椒排骨有类似三杯鸡的香甜，一定要试试啊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-05

©本菜谱的做法由 大R的现学现卖 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 下饭菜 家常菜

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