手撕风干鱼

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手撕风干鱼的用料

主料：风干鱼 配料：葱，姜，蒜，香菜，蒸鱼豉油，花椒油，芝麻油，油辣子，胡椒粉

手撕风干鱼的做法

手撕风干鱼的做法图解1

步骤1

准备葱头，大蒜，姜
手撕风干鱼的做法图解2

步骤2

将鱼洗干净分成四小块（便于蒸）
手撕风干鱼的做法图解3

步骤3

将确碎的姜，蒜，葱头码入鱼块上
手撕风干鱼的做法图解4

步骤4

倒入蒸鱼豉油和料酒抹匀上火蒸8分钟即可
手撕风干鱼的做法图解5

步骤5

将鱼撕碎，加入花椒油，芝麻油，香菜切段拌匀
手撕风干鱼的做法图解6

步骤6

装盘
手撕风干鱼的做法图解7

步骤7

好了，等你开饭啦！

手撕风干鱼的烹饪技巧

风干鱼最好是用边鱼晒干的，肉质紧密有嚼劲。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-05

©本菜谱的做法由 清江之恋 编写，未经授权不得转载

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