原味蛋挞(纯蛋黄版)

独家
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原味蛋挞(纯蛋黄版)的用料

蛋黄 3个 鲜奶油 110g
纯牛奶 110g 15g
7cm半成品挞皮 9个 炼奶 20g

原味蛋挞(纯蛋黄版)的做法

原味蛋挞(纯蛋黄版)的做法图解1

步骤1

烤箱(长帝)上下火200度预热5分钟,除塔皮外,其他材料混合搅拌均匀,隔水融化挞水(有糖,隔热水融化快些),搅匀后,均分到9个挞皮里,蛋挞胚放入烤盘,然后一起放烤箱中下层烤20分钟(10分钟后移到中层,长帝这款烤箱温度很高,不移上去可能塔挞皮底部容易糊,原来的九阳烤箱就不需要这么做)

原味蛋挞(纯蛋黄版)的烹饪技巧


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创建时间:2018-04-05

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