焦盐猪蹄

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近日茶季,常回家烧饭给父母吃,试试焦盐猪蹄,还挺成功^_^

焦盐猪蹄的用料

猪蹄 1只 生姜 5片
料酒 1大勺 大蒜 若干
八角 2个 生抽 1大勺
老抽 2大勺

焦盐猪蹄的做法

焦盐猪蹄的做法图解1

步骤1

从市场中将切好的小猪蹄带回家,洗好过水洗净放好。
焦盐猪蹄的做法图解2

步骤2

将洗好的猪蹄放入高压锅压12分钟,根据猪蹄量放入适量生姜、八角、生抽、老抽、盐等,煮好后肉汤分离,将肉单独放好。
焦盐猪蹄的做法图解3

步骤3

在高压锅压的时候准备如上材料以备后用。
焦盐猪蹄的做法图解4

步骤4

将分离好的肉放入油锅炸成金黄后起锅。
焦盐猪蹄的做法图解5

步骤5

将调料放入油锅。
焦盐猪蹄的做法图解6

步骤6

将炸好的猪蹄放入锅中翻炒,然后起锅,过程中加入焦盐。
焦盐猪蹄的做法图解7

步骤7

美味可口的焦盐猪蹄做好拉。

焦盐猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-04-05

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