清爽酱腌脆萝卜

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天儿越来越热了 常常会吃不下饭。 想这口想了好几天。腌一瓶脆萝卜放冰箱配上白粥 别提多舒服了！做法很简单 手残党也不怕～

脆萝卜的用料

大白萝卜 1个 盐 少许
白糖 少许 小米辣 4个
生抽 4勺

脆萝卜的做法

清爽酱腌脆萝卜的做法图解1

步骤1

准备大萝卜一个！ 昨天买的萝卜想用来炖排骨 但是不是很嫩。做汤做菜不太好吃 ，就做成腌萝卜了！
清爽酱腌脆萝卜的做法图解2

步骤2

切成段
清爽酱腌脆萝卜的做法图解3

步骤3

切对半 然后分成三份。再切成厚片。（根据个人口味 切薄切厚都可以）我喜欢吃脆一点比较有嚼劲所以切厚了。大概5毫米
清爽酱腌脆萝卜的做法图解4

步骤4

切完后放在大碗里 然后撒上大量的盐沙水分。大概是小盐勺10勺 搅拌均匀。盖上保鲜膜 在冰箱里放置过夜。
清爽酱腌脆萝卜的做法图解5

步骤5

沙玩水份萝卜只剩下三分之二了。把水倒掉 用凉白开洗几遍。不然会太咸 再用手攥干水分放旁边。准备调料。（一定要用凉白开。或者是温水 总之就是要煮熟的水）
清爽酱腌脆萝卜的做法图解6

步骤6

可以试看看咸度。再来调味 加生抽 白糖 少许盐。搅拌均匀就可以了。
清爽酱腌脆萝卜的做法图解7

步骤7

喜欢吃辣也可以放小米辣。小米辣切小圈。放到里面 搅拌均匀。一道上好的风腌小菜就完成啦！
清爽酱腌脆萝卜的做法图解8

步骤8

装密封罐里放冰箱冷藏 可以保存一个星期左右哦！
清爽酱腌脆萝卜的做法图解9

步骤9

清脆爽口的酱萝卜就腌好啦！

脆萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-07

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