向日葵豆沙包

精品
84.1万 浏览 421 收藏
收藏
紫煜_zy
紫煜_zy 紫煜_zy
＋ 关注

向日葵，因花序随太阳转动而得名，是一种非常明亮、温暖而且充满活力的鲜花。而长期食用南瓜，有助于补中益气，降血脂，降血糖，清热解毒，保护胃粘膜、帮助消化。所以二者结合的面食是不是养眼又保健呢。

豆沙包的用料

普通面粉 400g 温水 240g
酵母 4g 南瓜粉 12g
豆沙馅 90g 黑芝麻 少量

豆沙包的做法

向日葵豆沙包的做法图解1

步骤1

酵母用温水化开，与面粉白糖混合，和成光滑的面团。盖保鲜膜发酵至约2倍大。手指蘸干面粉插入面团洞不回缩就可以了。
向日葵豆沙包的做法图解2

步骤2

取出面团用手在撒干粉的面板上反复揉压排气，不断的揉压，揉好后，切一刀切面基本无气孔，这样蒸出的馒头才会光滑。
向日葵豆沙包的做法图解3

步骤3

取2/3左右的面团加入南瓜粉揉匀。
向日葵豆沙包的做法图解4

步骤4

黄色面团分成每个60g一个的小面团揉圆。留一小部分黄色面团待用。
向日葵豆沙包的做法图解5

步骤5

取一个面团擀成圆饼，直径大约12cm。
向日葵豆沙包的做法图解6

步骤6

按图片样子切4刀
向日葵豆沙包的做法图解7

步骤7

每1/4份再各切一刀，然后在每一小份上再各切3刀。
向日葵豆沙包的做法图解8

步骤8

每3个捏起来，成为向日葵的花瓣。
向日葵豆沙包的做法图解9

步骤9

做好所有的花瓣，喜欢更密实的可以剪成更多的花瓣。
向日葵豆沙包的做法图解10

步骤10

白色面团分成35g一个揉圆摁扁。豆沙提前分成每个15g左右揉成小圆球，
向日葵豆沙包的做法图解11

步骤11

包入一个豆沙球，收口。
向日葵豆沙包的做法图解12

步骤12

收口朝下，摁扁。
向日葵豆沙包的做法图解13

步骤13

剩余的黄色面团擀成长条的面片。切出小长条。
向日葵豆沙包的做法图解14

步骤14

每个葵花用8根或10根，按图中样子摆好。把多余部分收到豆沙包的下面。
向日葵豆沙包的做法图解15

步骤15

沾少量水摆到向日葵花瓣上。
向日葵豆沙包的做法图解16

步骤16

依次做好所有的向日葵。
向日葵豆沙包的做法图解17

步骤17

摆上黑芝麻
向日葵豆沙包的做法图解18

步骤18

室温发酵至面团饱满。剩余的面团我做成了普通豆沙包，
向日葵豆沙包的做法图解19

步骤19

冷水上锅，水开后蒸20分钟，关火闷5分钟后再打开锅盖。这是成品。
向日葵豆沙包的做法图解20

步骤20

成品
向日葵豆沙包的做法图解21

步骤21

美味的早餐。

豆沙包的烹饪技巧

1、面粉的吸水性不同，根据自己的面粉吸水性调节水的用量。 2、也可以用南瓜或胡萝卜蒸熟捣碎和面，这样就要活两种颜色的面团，分别醒发。 3、这个量的面团应该能做6-7个向日葵，我只做了5个剩余的做成了普通豆沙包。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-07

©本菜谱的做法由 紫煜_zy 编写，未经授权不得转载

豆沙包的其他做法更多

豆沙包的全部作品更多

上传我做的这道菜

豆沙包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 向日葵豆沙包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 22 向日葵豆沙包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活