豆鼓辣椒酱

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A·Jean恩露
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在外面买的辣椒酱总感觉缺少点什么，吃不到以前的味道，所以今天自己制作了一份，非常好吃哦，辣香。️️️

豆鼓辣椒酱的用料

小米辣 适量 豆鼓 100g
花生碎 80g 芝麻 适量
大蒜头 7瓣 大蒜苗头 一根
姜 适量 花生油 一碗
花椒 适量 辣青椒 2~3个
盐 适量 酱油 适量

豆鼓辣椒酱的做法

豆鼓辣椒酱的做法图解1

步骤1

把青椒、小米辣、姜、大蒜（就是把要切的全部碎了它️）切碎，花生准备好有花生碎就直接放没有就自己制作一点。（炒花生锅里不要放油，开锅把花生稍微炒至有香味，然后放凉脱花生衣，装一个小袋子拍碎，不拍也可以整个放去。）
豆鼓辣椒酱的做法图解2

步骤2

开锅放油，把花椒放去炸出香味，捞出，不喜欢花椒可以不加。 然后下姜蒜，有香味放入辣椒。 剩下逐步加入豆鼓、花生、芝麻。 盐调味，最后快要关火加入少许酱油即可。

豆鼓辣椒酱的烹饪技巧

很多东西可以按照自己要求加人喜欢的东西，也可以加牛肉、鸡肉这些，这个是素食版本的。不喜欢的可以减去（像花椒、姜之类的）重要的不要减哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-08

©本菜谱的做法由 A·Jean恩露 编写，未经授权不得转载

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