网红毛巾卷，卷出绿意盎然

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在这样一个春意盎然的时节里，甜蜜的一抹绿总能给人一种惬意新奇的味觉体验，甜蜜和春天的完美邂逅，让人一口吃下整个春天的美好。这种抹茶绿自带治愈性的绿色，初入口时的微苦，抵消了一切的甜腻，犹如春天的一缕清风，吹走了寒冷冬日的萧条颓废，将春暖花开送入每个人的心底。所有抹茶甜品里面，我最爱的还是抹茶毛巾卷，这个小甜食也不用烤箱，只用平底锅，简单的将搅拌均匀的抹茶液在平底锅摊成薄饼，中间夹上奶油和蜜豆，又简单又美味。这个甜品不仅孩子很喜欢吃，周末请上几个闺蜜或是那个ta到家里，作为一个下午茶，也是简单又快手。自己做的一份下午茶，总是有些特别的意义。

抹茶毛巾卷的用料

低筋面粉 38克 抹茶粉 5克
细砂糖 20克 鸡蛋 1只
牛奶 110克 黄油 10克
淡奶油 150克 糖粉 20克

抹茶毛巾卷的做法

网红毛巾卷，卷出绿意盎然#中粮我买，春季踏青#的做法图解1

步骤1

细砂糖加入牛奶用手动搅拌器搅拌至糖溶化。
网红毛巾卷，卷出绿意盎然#中粮我买，春季踏青#的做法图解2

步骤2

然后加入鸡蛋搅拌均匀。
网红毛巾卷，卷出绿意盎然#中粮我买，春季踏青#的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉和抹茶粉搅拌至无颗粒。
网红毛巾卷，卷出绿意盎然#中粮我买，春季踏青#的做法图解4

步骤4

黄油提前融热水溶化。
网红毛巾卷，卷出绿意盎然#中粮我买，春季踏青#的做法图解5

步骤5

加入溶化好的黄油搅拌均匀。
网红毛巾卷，卷出绿意盎然#中粮我买，春季踏青#的做法图解6

步骤6

把搅拌好的面糊过筛，静置20分钟，备用。
网红毛巾卷，卷出绿意盎然#中粮我买，春季踏青#的做法图解7

步骤7

不粘锅中火加热，加入一勺面糊转一圈摊成一个蛋饼，饼底部起小泡泡，即可倒扣。
网红毛巾卷，卷出绿意盎然#中粮我买，春季踏青#的做法图解8

步骤8

把煎好的皮全部重叠起来，用戚风模具底印出皮的大小，修平整即可。
网红毛巾卷，卷出绿意盎然#中粮我买，春季踏青#的做法图解9

步骤9

然后，一张叠一张的铺开，备用。
网红毛巾卷，卷出绿意盎然#中粮我买，春季踏青#的做法图解10

步骤10

糖粉加入奶油提前备用。
网红毛巾卷，卷出绿意盎然#中粮我买，春季踏青#的做法图解11

步骤11

用电动打蛋器打发至湿性发泡。
网红毛巾卷，卷出绿意盎然#中粮我买，春季踏青#的做法图解12

步骤12

在班戟皮抹上一层淡奶油，用抹刀抹平，把上下圆的边折叠进来，在将班戟皮从左到右卷起来。
网红毛巾卷，卷出绿意盎然#中粮我买，春季踏青#的做法图解13

步骤13

卷好后，用保鲜膜包起，放冰箱冷藏30分钟。

抹茶毛巾卷的烹饪技巧

煎饼低一定要小货哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-08

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