三文鱼茶泡饭

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Lola_foodie
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在春天里仿佛一切都是新的，茶也要喝新茶。用明前龙井做了一碗淡淡的三文鱼茶泡饭。新茶汤色清淡微微回甘，温润的米饭和三文鱼泡在茶汤里一口吃，已在春天里醉去。 茶泡饭在日料中变化也非常多样，最简单的是米饭泡玄米茶再加一颗泛红极酸的南高梅子，吃的是茶汤的清香和米饭的本味。三文鱼茶泡饭也是最常见的版本了，制作起来不复杂很快手，适合春天来吃。 微博：lola_foodie 微信：lolaohla

三文鱼茶泡饭的用料

三文鱼 100g 海苔 适量
米饭 一碗 明前龙井 一壶
味增 适量 酱油 少许

三文鱼茶泡饭的做法

三文鱼茶泡饭的做法图解1

步骤1

取出一些茶叶，茶叶的选择可按自己的喜好，尽量选择清淡的绿茶，最好不要用带有特殊香气的茶。
三文鱼茶泡饭的做法图解2

步骤2

将茶叶放入壶内，加倒入热水，泡10分钟。
三文鱼茶泡饭的做法图解3

步骤3

锅中倒少许油，煎三文鱼柳，每面刷少许酱油，两面变色后，用筷子夹成小块，放在米饭上
三文鱼茶泡饭的做法图解4

步骤4

在三文鱼上放一点味增，倒入茶汤
三文鱼茶泡饭的做法图解5

步骤5

撒海苔和芝麻就能吃啦

三文鱼茶泡饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-08

©本菜谱的做法由 Lola_foodie 编写，未经授权不得转载

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