菠菜肉丝炒年糕

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菠菜肉丝炒年糕的用料

猪梅花肉 100g 年糕 250g
菠菜 200g 盐 少许
料酒 少许 黑胡椒 少许
糖 少许 味精 少许

菠菜肉丝炒年糕的做法

菠菜肉丝炒年糕的做法图解1

步骤1

梅花肉切丝，用油、料酒、腌、黑胡椒粉调味，待用
菠菜肉丝炒年糕的做法图解2

步骤2

油锅炒熟调味后的肉丝，盛起备用
菠菜肉丝炒年糕的做法图解3

步骤3

炒菠菜，放盐出水，加少许清水，炒熟盛出备用，汁水留在锅内煮沸
菠菜肉丝炒年糕的做法图解4

步骤4

放年糕片（我用的是新鲜年糕片，使用前清水稍微泡洗一下，如用干年糕片需提前泡够时间），小火煮软，反复翻炒防粘底。
菠菜肉丝炒年糕的做法图解5

步骤5

重新放入菠菜和肉丝，加糖和味精最后调整口味，一起大火翻炒收汁即可。

菠菜肉丝炒年糕的烹饪技巧

菠菜可换成黄芽菜，同样好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-09

©本菜谱的做法由 猫舍的厨房 编写，未经授权不得转载

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