小银龙干香赛鱼翅

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小银龙干香赛鱼翅的用料

小银龙粉丝 150g 小银龙XO酱 30g
小银龙鲜捞汁 40g 水或高汤 1勺
小葱段 适量 鲜虾 5个
香菜 适量 花生油或色拉油 适量

小银龙干香赛鱼翅的做法

小银龙干香赛鱼翅的做法图解1

步骤1

小银龙干香捞粉150g,用冷水泡90分钟，泡透，捞出沥干水分待用；
小银龙干香赛鱼翅的做法图解2

步骤2

砂锅置火上，水或高汤400ml；
小银龙干香赛鱼翅的做法图解3

步骤3

放入100ml花生油或色拉油；
小银龙干香赛鱼翅的做法图解4

步骤4

小银龙XO酱35g；
小银龙干香赛鱼翅的做法图解5

步骤5

小银龙鲜捞汁35ml;
小银龙干香赛鱼翅的做法图解6

步骤6

大火烧开后；
小银龙干香赛鱼翅的做法图解7

步骤7

放入泡好的粉丝匀转小火（喜欢吃辣的可放入适量的小米辣）；
小银龙干香赛鱼翅的做法图解8

步骤8

长筷翻炒3分钟；
小银龙干香赛鱼翅的做法图解9

步骤9

锅内发出“噼里啪啦”的声音时关火撒上小香葱沫，碎蛋清或鱼子酱即可。
小银龙干香赛鱼翅的做法图解10

步骤10

荣获中华风味名称荣誉称号

小银龙干香赛鱼翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-10

©本菜谱的做法由 源自民间味道 编写，未经授权不得转载

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