干烧福寿鱼

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福寿鱼，又称罗非鱼、非洲鲫，其肉味鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，鱼刺很少，尤其适合老年人与小孩食用，是潮汕人家餐桌上的常客。这种鱼被称为“不需要蛋白质的蛋白源”。接下来就跟着小编来学一下这道做法非常简单的美味佳肴吧：干烧福寿鱼

干烧福寿鱼的用料

福寿鱼 1条	姜 1块
葱 2、3根	盐适量
胡椒粉适量	生抽适量
油适量

干烧福寿鱼的做法

步骤1

❥在福寿鱼身上切刀花，再加盐腌制

步骤2

❥ 把姜切丝，葱切段，放至盘中备用

步骤3

❥ 在锅中加入适量油，热油锅，放进福寿鱼油煎一会，再倒进切好的葱段和姜丝，加适量胡椒粉

步骤4

❥ 做法简单吃起来却不简单的干烧福寿鱼就做好啦

步骤5

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干烧福寿鱼的烹饪技巧

温馨提示 ❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的 ❥ 火一定要烧旺，下鱼之后不要着急翻，等煎到了一定程度，遥炒锅鱼会移动时就可以翻了 ❥ 鱼肚子里黑色的内膜一定要处理掉 ❥ 在鱼的表面抹点盐可使鱼肉紧实一些，在煎的过程不易粘锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-10

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