炸猪排

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炸猪排的用料

猪里脊肉 2片 鸡蛋 1个
面粉 20克 面包糠 30克
盐 1克 黑胡椒粉 少许
料酒 适量 生抽 适量
番茄酱 适量

炸猪排的做法

炸猪排的做法图解1

步骤1

猪里脊肉切成片。
炸猪排的做法图解2

步骤2

用刀背拍扁，交错敲打出纹路，使之松散好入味。
炸猪排的做法图解3

步骤3

放生抽，料酒，黑胡椒粉，盐，放入冰箱腌一会。
炸猪排的做法图解4

步骤4

两面撒一层面粉。
炸猪排的做法图解5

步骤5

鸡蛋打散，两面沾蛋液，再沾面包糠。
炸猪排的做法图解6

步骤6

锅中放油，70度，筷子放入油中筷子周围起小泡，炸至两面微黄，捞出。
炸猪排的做法图解7

步骤7

复放入油中，炸一次。
炸猪排的做法图解8

步骤8

成品，沾蘸番茄酱。

炸猪排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-11

©本菜谱的做法由 溜溜球~ 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下午茶 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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