炸酱面

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每天忙于一日三餐而无法自拔 晚上下班后想吃炸酱面，正好各种食材也有。第一次做，还算成功。简单快速

炸酱面的用料

甜面酱 150克 黄豆酱 150g
瘦肉 200g 葱姜蒜末 50g
胡萝卜丝 50g 黄瓜丝 50g

炸酱面的做法

炸酱面的做法图解1

步骤1

我1、准备材料：葱姜蒜切碎，瘦肉切碎 2、面条入锅煮沸15分钟左右，倒出冷水冲一下，避免面条糊在一块。 3、胡萝卜丝和黄瓜丝用热水焯一下即可（如果能接受生吃的也可以不用这步）
炸酱面的做法图解2

步骤2

4、炒酱：锅内倒入一定量油，油热后倒入葱姜蒜末，出味后放黄豆酱和甜面酱，翻炒均匀倒入肉末，翻炒直至肉末变色。 5、放入适量水 等待收汁 6、酱入口要偏咸，拌面才会正正好。根据个人口味而定
炸酱面的做法图解3

步骤3

7、摆盘。盘内放面，往面上浇酱，旁边放胡萝卜黄瓜丝，配色完美。搞定。我自己还加了个煎蛋，可加可不加。

炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-12

©本菜谱的做法由 winniviki 编写，未经授权不得转载
分类： 面 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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