广式腊肠煲仔饭

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出山的第一天，再来一个——【广式腊肠煲仔饭】

广式腊肠煲仔饭的用料

大米 200g 水 200g
广式腊肠 2根 菜心 2根
鸡蛋 1个 姜丝 少许
生抽 适量 玉米油 适量

广式腊肠煲仔饭的做法

广式腊肠煲仔饭的做法图解1

步骤1

准备好所用的材料。
广式腊肠煲仔饭的做法图解2

步骤2

将米洗干净后加水，泡半小时以上。
广式腊肠煲仔饭的做法图解3

步骤3

将泡好的米放入砂锅，加入水，在上面铺上切薄片的腊肠，放少量姜丝。
广式腊肠煲仔饭的做法图解4

步骤4

蒸汽烤箱，提前下火220度预热好，砂锅加盖放入下层烤网，开启加压模式，烘烤约20分钟。
广式腊肠煲仔饭的做法图解5

步骤5

20分钟后将锅取出，将生抽和油混合后从周边淋一圈再入烤箱烤5分钟。最后打入一颗鸡蛋，砂锅盖好继续放入烤箱，不用开启，关门焖3-5分钟。
广式腊肠煲仔饭的做法图解6

步骤6

砂锅取出，在米饭表面撒点葱花，滴少量生抽即可食用了。
广式腊肠煲仔饭的做法图解7

步骤7

成品图

广式腊肠煲仔饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-12

©本菜谱的做法由 Eva小佳美食 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煲仔饭 饭 主食 烤

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