椒盐三文鱼骨，做给爸爸吃【三文鱼主题】

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昨天做了一款给宝宝吃的三文鱼饼。 今天再来一道做给爸爸或者老公的小酒小菜——椒盐三文鱼骨。 椒盐也可以自己做，方子里有做法。 再给心爱的老爸或者老公烫一壶酒吧。

三文鱼骨的用料

三文鱼骨 柠檬
花椒 盐
黑胡椒 料酒
平底锅

三文鱼骨的做法

椒盐三文鱼骨，做给爸爸吃【三文鱼主题】的做法图解1

步骤1

香煎三文鱼骨，柠檬味。
椒盐三文鱼骨，做给爸爸吃【三文鱼主题】的做法图解2

步骤2

准备：三文鱼骨，柠檬，花椒，盐，黑胡椒，料酒。 硬件：平底锅。
椒盐三文鱼骨，做给爸爸吃【三文鱼主题】的做法图解3

步骤3

先把三文鱼骨斩断，切成小段。 洗干净，沥干水分。
椒盐三文鱼骨，做给爸爸吃【三文鱼主题】的做法图解4

步骤4

加入柠檬汁和料酒、黑胡椒腌制。
椒盐三文鱼骨，做给爸爸吃【三文鱼主题】的做法图解5

步骤5

锅内不加油，烧热。加入胡椒。 小火炒至脆。 放凉，加入盐，搅拌均匀。 倒入袋子，用擀面杖等物品碾碎。
椒盐三文鱼骨，做给爸爸吃【三文鱼主题】的做法图解6

步骤6

平底锅刷油，再次烧热。
椒盐三文鱼骨，做给爸爸吃【三文鱼主题】的做法图解7

步骤7

下腌制好的三文鱼骨小火煎。 煎至一面变色，翻面。
椒盐三文鱼骨，做给爸爸吃【三文鱼主题】的做法图解8

步骤8

翻动不要太勤，多煎一会，骨头就可以酥脆的可以咬碎。
椒盐三文鱼骨，做给爸爸吃【三文鱼主题】的做法图解9

步骤9

快出锅前撒自制的椒盐，翻炒均匀即可。

三文鱼骨的烹饪技巧

三文鱼骨比一般鱼骨要软，多煎一会儿，就酥脆的可以连骨头都吃掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-13

©本菜谱的做法由 拾先生和美食 编写，未经授权不得转载

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