奶油草莓瑞士卷

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湖莱
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奶油草莓瑞士卷的用料

鸡蛋 5个 低筋面粉 80克
细砂糖(加入蛋白) 60克 细砂糖(加入蛋黄) 20克
玉米油 60克 牛奶 60克
新鲜草莓 50克 安佳淡奶油 200ml
蓝莓 30克

奶油草莓瑞士卷的做法

步骤1

四个蛋清冰箱备用、一个全蛋➕四个蛋黄打散加入糖、油、奶、筛入低粉为蛋黄糊

步骤2

蛋清打到大湾钩

步骤3

取三分一蛋清和蛋黄混合，蛋黄倒入蛋清。入28x28烤盘。上火175、下火150。16-18分钟。

步骤4

出炉乘热卷起定型，打淡奶装饰。

奶油草莓瑞士卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-17

©本菜谱的做法由 湖莱 编写，未经授权不得转载

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