蒜香开背虾

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粉豆77521
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因为我有一个厨房万能手的妈妈 所以我从小就爱上了做饭 各种研究 我是一个被医生耽误的了厨子～

蒜香开背虾的用料

明虾 15只 龙口粉丝 1捆
大蒜 1头 小米椒 3个
葱花 10g 姜丝 7-8根
料酒 一勺 生抽 一勺
盐 少量 耗油 少许

蒜香开背虾的做法

蒜香开背虾的做法图解1

步骤1

把大蒜用蒜压压成泥 或者捣碎 这样蒜更粘稠 口感更好 切好姜丝 葱花 小米椒切丁 备好料
蒜香开背虾的做法图解2

步骤2

虾顺着虾背剪开～用牙签挑出虾线 最关键的一步 用刀背轻轻的剁虾背的肉。千万不要剁碎了。这步骤的目的是为了虾整好了不卷～更好看。 然后铺平菜板留着备用
蒜香开背虾的做法图解3

步骤3

粉丝要记得煮熟。铺盘子里～ 炒蒜蓉的步骤我没有拍 下次我记得增加 蒜蓉就是少量油，千万记得小火炒～下蒜蓉。放料酒，生抽，耗油，少许盐。颜色稍微变焦，盛出来备用
蒜香开背虾的做法图解4

步骤4

把虾这样铺在粉丝上 然后用炒好的蒜填满虾背 撒上小米椒 凉水下锅蒸 大火8分钟就可以～
蒜香开背虾的做法图解5

步骤5

蒸好了以后放姜丝葱花 最后烧少许热油淋上 味道特别的完美～
蒜香开背虾的做法图解6

步骤6

我滴减肥营养餐 我爱做饭 做饭爱我
蒜香开背虾的做法图解7

步骤7

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蒜香开背虾的烹饪技巧

千万记得用刀背轻剁虾肉。为了防止虾卷起来～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-17

©本菜谱的做法由 粉豆77521 编写，未经授权不得转载

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