金银豆腐

3.6万 浏览 82 收藏
收藏
果妈私房菜
果妈私房菜 果妈私房菜
＋ 关注


今天给大家带来一道嘎嘎香的金银豆腐，希望你们能够喜欢。金黄的鸡蛋，裏着雪白的豆腐，你中有我，我中有你，满眼的金银财宝，分不清哪是金，哪是银，金 光熠熠，煞是耀眼。

金银豆腐的用料

土鸡蛋 5个 嫩豆腐 500克
盐 1勺 蒜瓣 4粒
小葱 3 颗 鸡精 少许
油 适量

金银豆腐的做法

金银豆腐的做法图解1

步骤1

土鸡蛋5个打散备用。（如果用洋鸡蛋4个就够啦！）
金银豆腐的做法图解2

步骤2

蒜瓣剁碎，小葱洗净切成小段儿备用。
金银豆腐的做法图解3

步骤3

嫩豆腐切成小块儿。
金银豆腐的做法图解4

步骤4

放进锅中焯水1分钟。
金银豆腐的做法图解5

步骤5

捞出控干水份，晾至温热。
金银豆腐的做法图解6

步骤6

把处理好的嫩豆腐放入蛋液中。
金银豆腐的做法图解7

步骤7

加入一勺盐。
金银豆腐的做法图解8

步骤8

用筷子搅拌均匀。
金银豆腐的做法图解9

步骤9

锅烧热倒入适量的油，烧至七成热。
金银豆腐的做法图解10

步骤10

倒入搅拌好的豆腐鸡蛋液。
金银豆腐的做法图解11

步骤11

煎至两面金黄色即可。
金银豆腐的做法图解12

步骤12

放入蒜瓣和小葱翻炒片刻。
金银豆腐的做法图解13

步骤13

起锅前加入少许鸡精调味即可。
金银豆腐的做法图解14

步骤14

成品图
金银豆腐的做法图解15

步骤15

成品图
金银豆腐的做法图解16

步骤16

成品图
金银豆腐的做法图解17

步骤17

成品图
金银豆腐的做法图解18

步骤18

成品图
金银豆腐的做法图解19

步骤19

成品图
金银豆腐的做法图解20

步骤20

成品图
金银豆腐的做法图解21

步骤21

成品图
金银豆腐的做法图解22

步骤22

成品图

金银豆腐的烹饪技巧

做这道菜记得一定要挑选嫩豆腐来做，嫩豆腐焯一下水可以去除豆腐里面的豆腥味儿，也使嫩豆腐在操作的过程中不易碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-17

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载

金银豆腐的其他做法更多

上传我做的这道菜

金银豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 金银豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 23 金银豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活