辣炒白虾

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小李丹
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虾子能补充人体所需微量元素，争取以后每周做一道虾子！关键是还不长胖哦！

辣炒白虾的用料

食用油 适量 料酒 适量
白虾 400g 干辣椒 50g
青花椒 20g 小葱 适量
蒜、姜 适量

辣炒白虾的做法

辣炒白虾的做法图解1

步骤1

干辣椒洗净晾干剪开。
辣炒白虾的做法图解2

步骤2

优选青花椒，不要坏的哦。
辣炒白虾的做法图解3

步骤3

葱切碎，姜、蒜切片。
辣炒白虾的做法图解4

步骤4

白虾解冻去须须，小心不要扎到手。
辣炒白虾的做法图解5

步骤5

姜、蒜下油锅爆炒出香气。
辣炒白虾的做法图解6

步骤6

加入干辣椒和青花椒，继续翻炒。有点呛，记得打开油烟机。
辣炒白虾的做法图解7

步骤7

炒好的配料滤出油锅，只留下香香的油。
辣炒白虾的做法图解8

步骤8

加入虾子翻炒，直到虾子卷曲，表皮呈金黄色。
辣炒白虾的做法图解9

步骤9

倒入刚刚滤出的配料，大火爆炒，加入适量的盐、料酒。即可出锅啦！香的不得了呢！
辣炒白虾的做法图解10

步骤10

金黄黄、脆蹦蹦的虾子出锅啦！撒上葱花点缀一下吧！

辣炒白虾的烹饪技巧

可以用冻虾常温解冻后洗净备用，也可以用新鲜的虾子！ 要是有白酒也可以倒点提味，这道虾子是可以直接吃的，表皮已经非常酥脆了呢！又很补钙哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-17

©本菜谱的做法由 小李丹 编写，未经授权不得转载

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