葡萄干棒棒面包

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给老公做点面包当早餐吧，放点葡萄干，口感更丰盛，此款面包越嚼越香，有点类似大列巴面包

葡萄干棒棒面包的用料

中筋面粉 470克 牛奶 220克
糖 80克 酵母 5.5克
盐 5克 玉米油 50克
葡萄干 适量

葡萄干棒棒面包的做法

葡萄干棒棒面包#松下多面美味#的做法图解1

步骤1

所有材料混合揉至光滑（面团有点硬，耐心点揉）
葡萄干棒棒面包#松下多面美味#的做法图解2

步骤2

室温发酵至手指戳洞不回缩不塌陷即可
葡萄干棒棒面包#松下多面美味#的做法图解3

步骤3

发酵好的面团等分成两份
葡萄干棒棒面包#松下多面美味#的做法图解4

步骤4

葡萄干提前浸泡软（最好用朗姆酒浸泡，没有就直接水泡软），用厨房纸吸干水份
葡萄干棒棒面包#松下多面美味#的做法图解5

步骤5

将面团擀成薄的长方形，均匀撒上葡萄干
葡萄干棒棒面包#松下多面美味#的做法图解6

步骤6

从一端紧紧的卷起来
葡萄干棒棒面包#松下多面美味#的做法图解7

步骤7

捏紧收口
葡萄干棒棒面包#松下多面美味#的做法图解8

步骤8

收口朝下放置烤盘，盖保鲜膜醒发30分钟
葡萄干棒棒面包#松下多面美味#的做法图解9

步骤9

表面也可以割纹路，用锋利刀划几道
葡萄干棒棒面包#松下多面美味#的做法图解10

步骤10

烤箱预热，175度，25分钟（具体根据自家烤箱实际温度操作）
葡萄干棒棒面包#松下多面美味#的做法图解11

步骤11

出炉
葡萄干棒棒面包#松下多面美味#的做法图解12

步骤12

凉透切段即可
葡萄干棒棒面包#松下多面美味#的做法图解13

步骤13

组织很细腻，属于越嚼越香的口感～

葡萄干棒棒面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-17

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