白莲苓汤

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Sunny1979
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转载自广东省中医院“每日一膳”栏目。 茯苓健脾益气；山药（即淮山）补虚，健脾祛湿；莲子善补五脏不足，具有补脾止泻，益肾涩精，养心安神的作用；芡实能益精气，令人耳目聪明，并能补脾祛湿，具有“补而不峻”的特点。四物相配煲汤，汤味清淡甘甜，能健脾养胃，补益虚劳。此汤品是一款平补身体的佳肴，特别适合老年人、病后或平素体虚之人，大众亦可保健食用。

白莲苓汤的用料

猪脊骨 250克 茯苓 20克
鲜淮山 100克 芡实 20克
莲子 20克 盐 适量

白莲苓汤的做法

步骤1

（1） 猪脊骨洗净焯水；芡实、莲子温水浸泡1小时，沥干备用

步骤2

（2） 锅内加适量清水煮沸，放入所有材料，大火烧开转小火煲1小时，调味即可。

白莲苓汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-19

©本菜谱的做法由 Sunny1979 编写，未经授权不得转载

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