自制面皮

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失败制作，黏黏糊糊的，配方不对，我也不想买个成品来糊弄别人了，太黏，蒸的时间长了就爆皮加黏，厚了黏糊糊的，太黏了，后续加了碱，要好一点但还是黏，加了碱可以成片，后来又加了淀粉，还是黏。以前我们这有专门买制作面皮的一种粉末，不知道是什么做的，有了那个做的很好和买的一样。

自制面皮的用料

高级面粉 两碗 水 适量
酵母 面筋里放 油 适量
淀粉 适量

自制面皮的做法

自制面皮的做法图解1

步骤1

和面醒半个小时
自制面皮的做法图解2

步骤2

洗面后，静置一天
自制面皮的做法图解3

步骤3

蒸的面筋
自制面皮的做法图解4

步骤4

一坨坨

自制面皮的烹饪技巧

不如直接用面粉加水做的粉好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-20

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分类： 凉皮 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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