记忆里的面疙瘩汤

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记忆里兮妈小时候也是经常吃面疙瘩汤，小时候妈妈经常会用各种蔬菜做成美味的疙瘩汤，面絮软软的，虽然只是加了一些蔬菜，但是感觉比肉还要好吃，还要鲜美。每次兮妈都要喝好几碗，根本不能，也无须再吃其他食物，肚子圆鼓鼓的，幸福感爆棚，现在想想依然怀念。

面疙瘩汤的用料

面粉 50g 胡萝卜 1个
小香葱 1颗 鸡蛋 2个
青菜 1颗

面疙瘩汤的做法

记忆里的面疙瘩汤的做法图解1

步骤1

准备食材
记忆里的面疙瘩汤的做法图解2

步骤2

50g面粉加入5g水，用筷子搅拌成絮状， ps：这里的水一定不要多，才能搅拌成很小的絮状，因为宝宝吃，疙瘩大了宝宝吃起来不方便，煮的时候也不容易熟透
记忆里的面疙瘩汤的做法图解3

步骤3

面絮如图
记忆里的面疙瘩汤的做法图解4

步骤4

将洗好的胡萝卜，青菜和小香葱洗净切碎，鸡蛋打碎搅拌均匀备用
记忆里的面疙瘩汤的做法图解5

步骤5

起锅，加入少量油，油温五成热时，放入蔬菜翻炒
记忆里的面疙瘩汤的做法图解6

步骤6

蔬菜翻炒断生后加入适量水大火烧开
记忆里的面疙瘩汤的做法图解7

步骤7

水开后将面絮一边搅动锅里的汤一边向里面放， ps这样可以使面絮很均匀，不会导致面疙瘩变成一大块。
记忆里的面疙瘩汤的做法图解8

步骤8

将面疙瘩搅匀后，再继续放入鸡蛋，并不停的搅动锅，以免糊底
记忆里的面疙瘩汤的做法图解9

步骤9

最后稍微放一点盐和芝麻油，就可以拿来给宝宝当早餐了

面疙瘩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-20

©本菜谱的做法由 贞兮妈妈 编写，未经授权不得转载

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