金黄喷香酱油鸡

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梦蓝儿
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本来没打算买鸡，去到市场，看到土鸡打折，我这能省一分就一分的吝啬个性充分暴露了，决定买一只回家做酱油鸡。回到家，左看右看，中午就我们娘俩吃饭，一个鸡干不掉呀！于是砍半，午饭半只，晚饭孩儿爸回家，再做另半只。

金黄喷香酱油鸡的用料

土鸡 半只 葱 适量
生抽 适量 盐 少许
老抽 适量 八角 一颗
香叶 两片 大蒜 四瓣
姜片 三片 清水 一小碗

金黄喷香酱油鸡的做法

金黄喷香酱油鸡的做法图解1

步骤1

洗干净土鸡，用盐，生抽，老抽涂抹鸡身，并进行充分按摩，放锅里。除清水外，其它材料都放进锅里，和鸡一起腌制一小时。
金黄喷香酱油鸡的做法图解2

步骤2

一小时后，加入一碗水，盖盖子，开火。大火烧开后，小火焖。
金黄喷香酱油鸡的做法图解3

步骤3

焖十五分钟左右，开盖翻另一面，盖好盖，继续焖。注意观察，不要烧干水糊底了。
金黄喷香酱油鸡的做法图解4

步骤4

满室飘香啊。焖到还剩一点汁时，关火，开盖。
金黄喷香酱油鸡的做法图解5

步骤5

起锅，放凉，准备斩块。
金黄喷香酱油鸡的做法图解6

步骤6

斩好装碟，把锅里剩下的一点汁淋在鸡肉上面。色香味俱全的酱油鸡做好啦，你也赶紧来试一试吧。

金黄喷香酱油鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-20

©本菜谱的做法由 梦蓝儿 编写，未经授权不得转载

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