草莓果酱

3497 浏览 7 收藏
收藏
魔都甜心
魔都甜心
＋ 关注

家有草莓控，每到草莓季总是吃得欢，一过季就苦恼。好在我们可以把它做成果酱，虽然没有新鲜草莓的口感，但是可以把草莓的味道留在身边也是好的。

草莓果酱的用料

草莓 若干 冰糖 适量
柠檬汁 20g

草莓果酱的做法

草莓果酱的做法图解1

步骤1

新鲜草莓一定先把表面农药清洗浸泡掉，并多用流动水冲洗干净。
草莓果酱的做法图解2

步骤2

洗好后把草莓沥干。
草莓果酱的做法图解3

步骤3

把草莓切小块，取一干净容器，从底下往上铺一层草莓铺一层冰糖，直到把所有草莓填好。
草莓果酱的做法图解4

步骤4

柠檬汁从最上面淋入，最后用保鲜膜封好放冰箱冷藏过夜（12小时）等待出胶。
草莓果酱的做法图解5

步骤5

时间到了打开保鲜膜，你得到了一份草莓糖水混合液，此时冰糖大部分都化成糖水了，没化完的也不要紧。红艳艳的好看吧？
草莓果酱的做法图解6

步骤6

倒入干净不沾锅里，无需加水或其他东西，直接把草莓混合液用中小火熬煮起来。一边熬一边用干净勺子搅拌以防粘锅。
草莓果酱的做法图解7

步骤7

熬制过程中记得把浮末撇掉。
草莓果酱的做法图解8

步骤8

熬制过程中抽空快速清洗准备好密封瓶，然后烤箱中下层100度烤10分钟消毒。
草莓果酱的做法图解9

步骤9

等到混合液变得浓稠即可关火把果酱趁热装入消毒过的密封瓶。
草莓果酱的做法图解10

步骤10

从烤箱取出密封瓶时记得小心，此时的瓶子真的超级烫！我把消毒后的瓶子放在杯子蛋糕模具里，拿着模具靠近熬酱的锅，如此装酱都不用担心脏手哦！快夸我！
草莓果酱的做法图解11

步骤11

果酱装好后覆盖一层保鲜膜再把盖子旋紧，然后倒扣让果胶把瓶口密封好。倒扣一个小时后才可以正常放置哦！果酱彻底冷却后再置于阴凉处或冰箱冷藏保存。
草莓果酱的做法图解12

步骤12

我家习惯小瓶装，吃一次取一瓶。这样可以避免开封后的果酱无法长时间保存的问题。
草莓果酱的做法图解13

步骤13

大家尽量做好瓶子的消毒工作，密封性良好的瓶子可以保存久一些。上图瓶子不保证长久保存哦，我们家吃很快的。建议尽快食用吧。

草莓果酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-21

©本菜谱的做法由 魔都甜心 编写，未经授权不得转载
分类： 果酱 12-23个月 2-3岁 4-5岁

草莓果酱的其他做法更多

上传我做的这道菜

草莓果酱的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 草莓果酱

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 草莓果酱的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活