养生枣糕

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养生枣糕的用料

红枣（去核前的重量） 150克 水 200克
鸡蛋 6个 红糖 120克
玉米油 90克 低筋面粉 240克
无铝泡打粉 8克

养生枣糕的做法

养生枣糕的做法图解1

步骤1

红枣称好，洗净。
养生枣糕的做法图解2

步骤2

用厨房剪刀剪成小丁状，去核。
养生枣糕的做法图解3

步骤3

把剪好的红枣，倒入小奶锅，加200克水，小火煮
养生枣糕的做法图解4

步骤4

煮到上图这样，水份被红枣吸收完就好
养生枣糕的做法图解5

步骤5

低筋面粉和无铝泡打粉混合均匀，过筛备用
养生枣糕的做法图解6

步骤6

准备一个大的打蛋盆，打入六个鸡蛋（一定要大一点的盆，我的就是太小了，中途换了一个，还是小又找到败家的理由了）
养生枣糕的做法图解7

步骤7

全部红糖加入到鸡蛋液里
养生枣糕的做法图解8

步骤8

用打蛋器高速打发（打蛋盆下面放一盆温水隔温水打发，减少时间，成功率高）打到提起打蛋头，蛋糕糊画圈圈不容易消失即可，然后分三次加入玉米油，用打蛋器中速混合均匀即可，过程图忘记拍了
养生枣糕的做法图解9

步骤9

然后加入过好筛的面粉（盆小，满出来了，而且非常不好翻拌，导致有些消泡了）
养生枣糕的做法图解10

步骤10

J字型手法翻拌，翻拌到无面粉颗粒即可
养生枣糕的做法图解11

步骤11

加入煮好的红枣，翻拌均匀
养生枣糕的做法图解12

步骤12

倒入提前垫好油纸28*28的金盘中，用八寸戚风模具也可以的，随你喜欢啦用刮刀把表面刮平整一些，放入预热好的烤箱，上下火165℃，中层，烤25-30分钟即可
养生枣糕的做法图解13

步骤13

美味的养生枣糕就做好啦

养生枣糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-22

©本菜谱的做法由 大样与小样 编写，未经授权不得转载

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