紫苏香辣田螺

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紫苏香辣田螺的用料

田螺 二斤 紫苏 2两
香葱（蒜叶） 2根 大蒜 5瓣
新鲜辣椒 4个 干辣椒 3个
生姜 若干 豆瓣酱 4小勺
酱油 一勺 料酒 一勺
啤酒 半瓶 糖，盐，醋 适量

紫苏香辣田螺的做法

紫苏香辣田螺的做法图解1

步骤1

清洗干净田螺，再静放一段时间
紫苏香辣田螺的做法图解2

步骤2

紫苏摘断洗净
紫苏香辣田螺的做法图解3

步骤3

切好配料
紫苏香辣田螺的做法图解4

步骤4

先放油再放豆瓣酱炒热，出红油放配料炒香后放田螺
紫苏香辣田螺的做法图解5

步骤5

翻炒，放料酒，酱油，耗油，糖，盐
紫苏香辣田螺的做法图解6

步骤6

加啤酒和少量水，浸没田螺，煮15分钟-20分钟
紫苏香辣田螺的做法图解7

步骤7

出锅

紫苏香辣田螺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-22

©本菜谱的做法由 fresh橙子 编写，未经授权不得转载

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