清炖排骨土豆

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清炖排骨土豆的用料

精排 400克 土豆 400克
胡萝卜 1根 姜 一块
香葱 2根 干辣椒 5个
大料 4个 花椒粒 30粒
盐 30克 胡椒粉 1克
味极鲜 5毫升 啤酒 一罐

清炖排骨土豆的做法

清炖排骨土豆的做法图解1

步骤1

选择新鲜的精排洗净待用。
清炖排骨土豆的做法图解2

步骤2

姜切片，香葱打结，与干辣椒，大料，花椒粒一起待用。
清炖排骨土豆的做法图解3

步骤3

排骨凉水进锅，加入以上香料，盐，半罐啤酒。大火烧开。
清炖排骨土豆的做法图解4

步骤4

开锅后，用滤网撇去浮沫。
清炖排骨土豆的做法图解5

步骤5

土豆切大滚刀块，胡萝卜切滚刀块。
清炖排骨土豆的做法图解6

步骤6

排骨连汤一起倒入电饭锅，加入胡萝卜，土豆块。加入味极鲜，剩下的半罐啤酒。
清炖排骨土豆的做法图解7

步骤7

电饭锅摁到煲汤键，启动加热40分钟。
清炖排骨土豆的做法图解8

步骤8

时间到了，让自己卸气后，打开盖子，晾一晾。
清炖排骨土豆的做法图解9

步骤9

汤盆里加入胡椒粉，葱花。
清炖排骨土豆的做法图解10

步骤10

盛入排骨汤即可。

清炖排骨土豆的烹饪技巧

排骨一定要凉水进锅。 开锅后，浮沫要撇干净。 排骨汤调味要淡一些，不要太咸。 土豆比较烂，盛的时候轻一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-23

©本菜谱的做法由 过眼云烟yjr 编写，未经授权不得转载

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