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糯米丸子的做法
步骤1
……早起买的新鲜五花肉……
步骤2
回家清洗干净后，切碎……继续剁，剁成肉泥……加入生姜……
步骤3
加入大葱……继续剁……
步骤4
玉米拨粒……
步骤5
加入肉泥儿中，继续剁……想吃口感细腻的就剁的碎一点……想吃有嚼头的就轻微剁
步骤6
剁好的肉馅加入适量酱油五香粉搅拌均匀……使劲搅拌使肉泥上劲儿……
步骤7
胡萝卜切片备用……
步骤8
提前一晚泡发糯米
步骤9
挤肉丸子……均匀地包裹上糯米……
步骤10
大火蒸十二分钟……闷两分钟……
步骤11
开吃……可以沾料吃……也可以单独吃……一口一个……满口汤汁……糯米丸子的烹饪技巧
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及各种营养素，为温补强壮食品，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗出、气短无力、妊娠腹坠胀等症，适宜肺结核、神经衰弱、病后、产后之人食用。糯米所含淀粉为支链淀粉，所以在胃肠中难以消化水解，如患有胃炎、十二指肠炎等消化道炎症者应该少食，老人小孩或患有消化道疾病的患者也应慎用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-04-24
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