丝瓜焖荷包蛋

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清淡的丝瓜汤，配上焦香的鸡蛋，健康不失美味的佳肴。

荷包蛋的用料

丝瓜 一根 鸡蛋 2个
蒜 2瓣 油 半勺
盐 1勺 生抽 半勺
小葱 2根

荷包蛋的做法

丝瓜焖荷包蛋的做法图解1

步骤1

丝瓜去皮
丝瓜焖荷包蛋的做法图解2

步骤2

切滚刀块
丝瓜焖荷包蛋的做法图解3

步骤3

蒜、小葱切碎备用。
丝瓜焖荷包蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋煎成两面焦黄，盛起备用。
丝瓜焖荷包蛋的做法图解5

步骤5

起锅，油烧热后倒入丝瓜块翻炒至软。
丝瓜焖荷包蛋的做法图解6

步骤6

加入一碗清水煮开。
丝瓜焖荷包蛋的做法图解7

步骤7

加入一勺盐
丝瓜焖荷包蛋的做法图解8

步骤8

加入半勺生抽。
丝瓜焖荷包蛋的做法图解9

步骤9

再加入煎好的鸡蛋继续烹煮2分钟左右。
丝瓜焖荷包蛋的做法图解10

步骤10

加入香葱后可以出锅了。

荷包蛋的烹饪技巧

丝瓜一定要煸炒至软，可以除去丝瓜本身的土腥味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-24

©本菜谱的做法由 红色的豆 编写，未经授权不得转载

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