娃娃菜卷鱼片

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春日食春芽， 所有的植物都生发出新鲜的嫩芽， 其中， 娃娃菜可是春季餐桌上必不可少的美味。 娃娃菜提供丰富的维生素， 还能起到祛湿润肺、美容养颜的作用。 而且， 春季还是个吃鱼的时节， 鱼儿经过一个冬天的潜伏， 纷纷外出活动，大量进食， 此时的鱼异常肥嫩美味， 营养价值还很高， 鱼肉中含有脂肪酸可以强化皮肤， 有些鱼类中还含有硒， 硒可以让皮肤更加光滑细嫩，有弹性， 对皮肤都有滋养作用。 让你由内到外水水当当。

娃娃菜卷鱼片的用料

鱼片 6-8片 娃娃菜 6-8片
生姜 2片 盐 2克
料酒 5克 海鲜汁 5克

娃娃菜卷鱼片的做法

娃娃菜卷鱼片的做法图解1

步骤1

01.将鱼片用一个蛋清加少许淀粉和料酒拌匀待用。（用蛋清和生粉腌制的鱼片，出来的口感更嫩滑）
娃娃菜卷鱼片的做法图解2

步骤2

02. 焖烧罐放入娃娃菜，倒入开水预热30秒后，倒出热水。
娃娃菜卷鱼片的做法图解3

步骤3

03.再放入生姜和鱼片，加入少许盐，再加入开水约八分满，拧好盖子。
娃娃菜卷鱼片的做法图解4

步骤4

04.上下摇晃几次焖烧罐，焖45分钟。
娃娃菜卷鱼片的做法图解5

步骤5

05.每片娃娃菜卷上一片鱼肉，淋上海鲜汁即可。

娃娃菜卷鱼片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-24

©本菜谱的做法由 THERMOS膳魔师 编写，未经授权不得转载

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