黑芝麻黑豆馒头

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小胖草88
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这馒头的味道真心不好，因为用的是黑芝麻粉+黑豆粉～～黑豆粉的味道吃不惯，不过这两种东西都对身体有好处，所以就算不好吃我也是会吃的，配牛奶一起吃咯！！

黑芝麻黑豆馒头的用料

黑豆粉 20g 黑芝麻粉 30g
牛奶或水 200g 白糖 30g
酵母 4g 面粉 400g

黑芝麻黑豆馒头的做法

黑芝麻黑豆馒头的做法图解1

步骤1

黑豆炒熟磨成粉，如果不喜欢可以不加或少加点。
黑芝麻黑豆馒头的做法图解2

步骤2

黑芝麻炒熟磨粉，我家的干磨机只能磨到这种程度，可以买现成的细腻的那种黑芝麻粉。
黑芝麻黑豆馒头的做法图解3

步骤3

所有粉类、白糖、酵母混合均匀，加入水（个人觉得用牛奶代替水味道更好），用筷子搅拌成雪花状，揉成团。
黑芝麻黑豆馒头的做法图解4

步骤4

揉成光滑的面团，用保鲜膜封住，放置温暖处发酵至两倍大。
黑芝麻黑豆馒头的做法图解5

步骤5

发好的面团，用手指插一个孔，不回缩，就可以了，里面的组织是蜂窝状的。
黑芝麻黑豆馒头的做法图解6

步骤6

做成各种馒头形状，再次醒发15分钟，大火蒸18分钟，熄火，焖5分钟，慢慢揭开锅盖。
黑芝麻黑豆馒头的做法图解7

步骤7

成品

黑芝麻黑豆馒头的烹饪技巧

如果家里有豆浆机，可以将黑芝麻炒熟，黑豆（不要炒）浸泡一夜，制成豆浆，然后和面，应该会挺好吃的，只是会麻烦一些！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-24

©本菜谱的做法由 小胖草88 编写，未经授权不得转载

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