儿时小吃韭菜糍粑

独家
5.4万 浏览 185 收藏
收藏
初恋
初恋
＋ 关注


我老家在巢湖，靠近浙江的地方，所以口味可能也偏浙江那边，吃不得辣椒。小的时候，妈妈经常早餐煮好稀饭，煎几个糍粑，就是我们的早餐了。现在外面各种各样的早点都能吃到，可是对于糍粑，是一种怀恋。现在自己也有了宝贝，时隔几天，就嚷嚷着要吃糍粑，心里很欣慰。 我怀恋的，也有人一起怀恋。

儿时小吃韭菜糍粑的用料

韭菜 50克 盐 3克
生抽 5克 糯米 250克
生姜 5克 米醋 1克

儿时小吃韭菜糍粑的做法

儿时小吃韭菜糍粑的做法图解1

步骤1

糯米洗干净，放入电饭煲，煮糯米的水一点要比平常少一点，因为太稀的话，到时候不好搓饭团。
儿时小吃韭菜糍粑的做法图解2

步骤2

韭菜和生姜切成末。韭菜切好以后，放入多一点的盐腌制，等会糯米就不用放盐了。韭菜腌制10分钟以后，用手捏干水分，备用。
儿时小吃韭菜糍粑的做法图解3

步骤3

糯米饭煮好以后，加入韭菜，生姜，一点点米醋，少许生抽搅拌。搅拌好以后，搓成团状。有一个小窍门，搓饭团的时候，用一个碗，加一点水，手沾着水搓饭团，这样不会沾手。
儿时小吃韭菜糍粑的做法图解4

步骤4

锅中放入油，小火，放入饭团，改中火。煎至两面金黄即可。
儿时小吃韭菜糍粑的做法图解5

步骤5

出锅啦，趁热吃，香香脆脆(⊙o⊙)哦

儿时小吃韭菜糍粑的烹饪技巧

如果一次做多了吃不完，可以放入冰箱里，下次再吃，很方便。下次拿出来煎的时候，直接用凉油，小火煎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-24

©本菜谱的做法由 初恋 编写，未经授权不得转载

儿时小吃韭菜糍粑的其他做法更多

上传我做的这道菜

儿时小吃韭菜糍粑的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 儿时小吃韭菜糍粑

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 儿时小吃韭菜糍粑的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活