香煎鳕鱼

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大师兄SSS
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又是一道做给宝宝吃的菜，针对大月龄的宝宝，S家的宝宝22个月了，可以少量用油和酱油。小月龄的宝宝建议用清蒸。

香煎鳕鱼的用料

鳕鱼块 适量 酱、盐、料酒、油 适量
蒜 一瓣

香煎鳕鱼的做法

香煎鳕鱼的做法图解1

步骤1

料酒一丢丢呛一下（本来是用柠檬片腌的，木有买就用料酒了，小月龄的话建议用柠檬片，大月龄其实用啥都可以）
香煎鳕鱼的做法图解2

步骤2

撒一点面粉，肉会更嫩。（其实鳕鱼不裹比较好，因为肉质比较油，裹面粉油出不来。虾三文鱼这种可以裹 ）
香煎鳕鱼的做法图解3

步骤3

准备蒜和葱
香煎鳕鱼的做法图解4

步骤4

黄油下锅
香煎鳕鱼的做法图解5

步骤5

先放蒜煸炒，再放葱
香煎鳕鱼的做法图解6

步骤6

放鳕鱼块，一面煎十秒，翻面十秒
香煎鳕鱼的做法图解7

步骤7

边边也煎一下
香煎鳕鱼的做法图解8

步骤8

鱼皮也可以煎一下，吃起来不会太油。
香煎鳕鱼的做法图解9

步骤9

滴两滴宝宝酱油
香煎鳕鱼的做法图解10

步骤10

出锅，黑色不是焦，是酱油上色了。不放酱油就是白白的肉。

香煎鳕鱼的烹饪技巧

这是第一次给鳕鱼裹面粉，发现不太合适，因为鳕鱼本身含油量高，面粉会阻止油出来，所以建议不要裹面粉，虾三文鱼这些没有油的建议裹了会更嫩哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-25

©本菜谱的做法由 大师兄SSS 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 鱼 10-11个月 12-23个月 2-3岁

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