快手版糖醋荷包蛋

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今天我们介绍的这个不同于炒或煮。我们煎制好后用来“烧”让味道进入整个鸡蛋里面，达到色香味俱全的境界。用来配米饭，糖醋荷包蛋非常合适，汤汁拌米饭，荷包蛋切小块，搅一搅，一碗米饭就扒光了。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问可以咨询我

快手版糖醋荷包蛋的用料

鸡蛋 3个	料酒 1勺
酱油 2勺	白糖 3勺
醋 4勺	水 5勺

快手版糖醋荷包蛋的做法

步骤1

准备食材

步骤2

煎锅少量油，小火，磕入鸡蛋

步骤3

一面煎定型变色后，用铲子翻一面

步骤4

料酒：酱油：白糖：醋：水，比例为1：2：3：4：5，按这个比例调料汁

步骤5

锅里倒入事先调好的料汁，烧开

步骤6

放入煎好的荷包蛋，小火煨半分钟左右

步骤7

汤汁浓稠。即可出锅。

步骤8

夏天吃起来酸甜可口，赞到不行

步骤9

留点汤汁拌米饭更好吃。

步骤10

偶尔舌尖就馋糖醋的味道

步骤11

酸甜可口，特别下饭啊！汤汁蘸馒头或是拌米饭都好美味的！

步骤12

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快手版糖醋荷包蛋的烹饪技巧

1、汤汁不要收的太浓，留点拌饭。 2、调料汁里加适量盐，味道会更好，但不要加多了。 3、煎荷包蛋不用煎熟，定型即可。 4、煨的时候，时间也不宜过长，半分钟至1分钟就好。 5、煎制鸡蛋要注意油温，温度太低荷包蛋会粘锅。油温太高会焦掉，所以小火煎制最好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-26

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