快炒熏肠

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离12138
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从同事那买来的熏肠，一直没想起来吃，今天做着试试

快炒熏肠的用料

熏肠 一根 青椒 两个
红椒 一个 胡萝卜 一根
姜 两片 葱 一根
盐 少许 鸡精 少许
糖 少许 食用油 少许

快炒熏肠的做法

快炒熏肠的做法图解1

步骤1

食材准备（熏肠切好了才想起来拍照，哈哈）
快炒熏肠的做法图解2

步骤2

胡萝卜切片，青红椒切丝，姜切丝，葱切末
快炒熏肠的做法图解3

步骤3

锅烧热放油
快炒熏肠的做法图解4

步骤4

将胡萝卜，青红椒丝放入锅中稍加煸炒，盛出
快炒熏肠的做法图解5

步骤5

锅刷干净，加少量油，放入葱姜，爆香
快炒熏肠的做法图解6

步骤6

放入熏肠煸炒
快炒熏肠的做法图解7

步骤7

炒至熏肠肥肉部分透明且有油析出
快炒熏肠的做法图解8

步骤8

加入刚煸炒的配菜
快炒熏肠的做法图解9

步骤9

视个人口味加入盐，鸡精，糖，快速翻炒（相机问题，画质偏蓝，还请见谅）
快炒熏肠的做法图解10

步骤10

出锅！咸甜适中，微辣口，老少皆宜，做成功了！（今天的作品没摆盘，放张昨天的图，哈哈）

快炒熏肠的烹饪技巧

1：熏肠表面有大量的油灰，用水泡一段时间更容易刷干净。 2：熏肠本来就很咸，所以不用放盐，可以加点糖调一下味道，显得咸味没那么冲突。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-26

©本菜谱的做法由 离12138 编写，未经授权不得转载

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