奶油面包卷

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奶油面包卷的用料

高筋面粉 300克 奶油 40克
牛奶 120克 细砂糖 50克
盐 2克 酵母 4克
黄油 20克 鸡蛋液 30克
表面用鸡蛋液 适量 白芝麻 适量

奶油面包卷的做法

奶油面包卷#松下多面美味#的做法图解1

步骤1

除黄油外所有材料放入面包桶内，揉面一个程序
奶油面包卷#松下多面美味#的做法图解2

步骤2

加入软化的黄油，继续揉至扩展阶段
奶油面包卷#松下多面美味#的做法图解3

步骤3

揉好的面团发酵至原来的两倍大
奶油面包卷#松下多面美味#的做法图解4

步骤4

取出排气，分割成50克一个。滚圆，盖上保鲜膜醒发20分钟
奶油面包卷#松下多面美味#的做法图解5

步骤5

取一个面团，擀成橄榄形，从左向右卷起
奶油面包卷#松下多面美味#的做法图解6

步骤6

再次擀开
奶油面包卷#松下多面美味#的做法图解7

步骤7

从宽的一端开始卷在模具上，捏紧收口
奶油面包卷#松下多面美味#的做法图解8

步骤8

继续二发，涂上蛋液，撒上芝麻，放入海氏c40烤箱180度烤制16分钟。
奶油面包卷#松下多面美味#的做法图解9

步骤9

成品
奶油面包卷#松下多面美味#的做法图解10

步骤10

成品
奶油面包卷#松下多面美味#的做法图解11

步骤11

成品

奶油面包卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-28

©本菜谱的做法由 小汤包妈咪 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 烤 西点 烤箱

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